50 Klassiker: Reuben Sandwich und Waldorf Salat
Nach fast dreimoniger Klassikerpause und einer Fast-Aufgabe dieses Projektes wegen (setzt etliche Ausreden die mit…
© 2012 Paul Fritze
Geschichten aus der Küche & von unterwegs.
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‘50Klassiker’
50 Klassiker: Huhn Marengo
Napoleon war bekanntlich kein dummer Kriegsherr und war sich dem Wert einer guten Verpflegung seiner…
50 Klassiker: Caesar Salat
Einer meiner ersten Blogbeiträge kommt aus dem Jahr 2009 und man muss sich den Dämonen…
50 Klassiker: Madeleines
Vergangenes Jahr, kurz vor dem Jahreswechsel brachte die Liebste im Elternhaus Madeleines an den Tisch.…
50 Klassiker: Crepes Suzette
Pfannkuchen mit Orange klingt erstmal nicht so aufregend, aber wenn man dazu eine Soße herstellt,…
50 Klassiker: Pizza Margherita
Manchmal braucht es für die Entscheidung welchen Klassiker man kochen wird nicht lang, speziell wenn…
50 Klassiker: Steak Diane
Zwischen zwei Dienstreisen nach London und New York musste ein Klassiker her, der zu beiden…
50 Klassiker: Pommes Anna
Die zweite Runde der Idee für dieses Jahr jede Woche einen Klassiker zu kochen, hat…
50 Klassiker: Rindercarpaccio
Zum Endes vergangen Jahres habe ich angekündigt mich für ein Jahr in die Kochlehre zu…