Baghrir marocain ou crêpes aux mille trous
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
La recette du jour est la célèbre spécialité boulangère marocaine, Baghrir ou crêpes aux mille trous...
* Ingrédients:
- 250g de semoule fine
- 120g de farine
- 450 ml d'eau tiède
- 1/2 càc de sel
- 7g de levure chimique
- 2 càc de levure de boulanger
- 1 càc de sucre
* Préparation:
- Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel et l'eau tiède.
- Mixer pendant 5 min.
- Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et laisser-la reposer pendant une heure.
- Dans une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe.
- Servir les baghrirs chauds accompagnées de miel, beurre, l'huile d'argan, confiture.
Bessaha Oraha.
Bessaha Oraha.
/image%2F0931919%2F20240409%2Fob_e1b0ce_1000090146-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240406%2Fob_28ebb2_1000087001-02-04.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240404%2Fob_f93a89_1000088496-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240404%2Fob_244c43_1000088565-01.jpeg)